Eindejaarsverkoop

September en oktober zijn naar aloude traditie de start van de olijfoogst in onze regio. Voor ons is dat niet anders. Het is het hoogtepunt van één jaar werken op het ritme van de seizoenen, in harmonie met de natuur en steunend op het gunstige microklimaat.

Het begint altijd in de winter die in het teken staat van het verzorgen van onze altijd groene hoogstambomen. Hierbij worden lichte en stevige snoeiactiviteiten afgewisseld met soms verfijnde boomchirurgie. Vervolgens is het wachten tot de bloei van de olijfbomen in volle lente. In deze relatief rustige periode is de boer vooral bezig met het bodemleven en het creëren van een ideaal biotoop voor nuttige insecten. Regen is in de lente een waar geschenk uit de hemel. In de zomer heeft de boer het echter liever droog en warm, ook al kan het al eens nodig zijn om wat extra te irrigeren en moet er altijd aandacht geschonken worden aan het gevaar van bosbranden. De kleine olijven groeien in de zomer heel langzaam om in september mits wat regen plots snel in volume toe te nemen. Aan het begin van de herfst, in de maanden september en oktober, rijpen de olijven en zijn ze eindelijk klaar om geoogst te worden en tot olijfolie geperst te worden.

Hoe gaan we dit jaar te werk?

– Eind november maken we alle afhaalpunten met verkoopdatum bekend. We doen dit via nieuwsbrief, onze sociale media kanalen en via onze website. Als alles de volgende weken vlot verloopt zal je jouw olijfolie in december en januari kunnen komen afhalen.

– Je hoeft geen bestelling meer door te geven. Wij zorgen ervoor dat we voldoende olijfolie meenemen.

– Kies eind november dus je favoriete afhaalpunt uit de lijst.

– Noteer de datum van de afhaaldag. Laat hierbij gerust je contactgegevens achter dan brengen wij jou via e-mail en/of sms persoonlijk op de hoogte zodra de afhaaldag nadert.

– Blijf up-to-date door je in te schrijven op onze nieuwsbrief. We beloven jou zeker niet te veel lastig te vallen.