{"id":424247,"date":"2021-07-18T07:00:00","date_gmt":"2021-07-18T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/terre.www-multi.de\/?p=424247"},"modified":"2024-01-30T15:28:23","modified_gmt":"2024-01-30T15:28:23","slug":"over-olijfbomen-en-olijfolie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terredimerino.com\/2021\/07\/18\/over-olijfbomen-en-olijfolie\/","title":{"rendered":"Over olijfbomen en olijfolie"},"content":{"rendered":"\n
Kennen jullie een Italiaans gezin waar geen fles olijfolie te vinden is? Wij alvast niet. Die fles olijfolie krijgt meestal zelfs een prominente plaats in de keuken en op de eettafel. Heel gek is dat wellicht niet als je weet dat veel Italiaanse recepten steevast beginnen of eindigen met een ruime geut olijfolie.<\/p>\n\n\n\n
Natuurlijk is olijfolie niet alleen belangrijk binnen de Italiaanse gastronomie, maar ze is dat bij uitbreiding ook in het hele Middellandse Zeegebied. Door de erkenning die het gezonde mediterrane voedingspatroon de afgelopen decennia wereldwijd vergaard heeft, is ook de rol van olijfolie binnen het westers voedingspatroon gestaag gegroeid. Dit is duidelijk zichtbaar in de Belgische winkelrekken waar je vandaag de dag best wel wat keuze hebt.<\/p>\n\n\n\n